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2014年1月13日 (月)

土佐料理

高知の実家で持たされたものに、自然薯がある。

そんなこと、滅多にないんだけど。
先週、ずっとプレッシャーになっていたので、今日は消費することにした。

Cimg0942どかーん。
すり鉢いっぱいの、とろろ。
ダシと卵も入ってる。
私はかゆくなるので、同居人がスリスリ。

Cimg0945麦飯に、アオノリをふりかけて。
甘味のあるとろろが、うまーい。
頑張ったかいがあった。

Cimg0944もう一つは、魚のすり身のから揚げ。
すり身も持たされたやつ。
冷凍のすり身を、うすーく切って、揚げる。
超サックサクのジャコ天。
売れる。ヒット商品かも。

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