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2012年11月18日 (日)

数日寝かせます

実家からの柚子10個をどうやって、消費するか考えた。
よし、あれを作ってみよう!

Dsc_0025001青唐辛子。

半分に切って、種をとる。
キビナゴのお刺身をつくるぐらい、面倒。

Dsc_0027柚子の皮を、おろす。
あー腕がいたい。
これは、水泳の筋肉痛だ。

Dsc_0029じゃじゃーん。
柚子胡椒の出来上がり。


柚子10個の皮と、30本ぐらいの青唐辛子で、
できたのは、これぐらい。

柚子胡椒が高い理由が、分かった。

もう1つは、柚子は種が多いことも分かった。
一時、柚子の種から作る化粧水がはやってたけど。(実家で9
作ってみたくもなるよね。
いろいろ勉強になった。

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