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2011年12月13日 (火)

オキウルメ

Pc130005

高知の実家から送られてきたもの。
沖うるめの干物。
正式名は、ニギス(シロギスに似てるから)っていう深海魚らしい。
フライパンで焼いたら、脂がどっちゃり~。

ちょう脂のりのりのカマスの干物って感じ。
同居人は、酒飲みには、たまりませんな~だって。

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